【 化學名 】：(2R,3R)-2,3- 二羥基琥珀酸

【 英文名 】：L-(+)-TARTARIC ACID

【 分子式 】：C₄H₆O₆

【 分子量 】：150.1

【 CAS 號 】：87-69-4

【 性　狀 】：本品為無色或白色晶體。無臭，有酸味，易溶于水和乙醇，不溶于氯仿。

【 用　途 】：在醫藥工業中，本品可作為醫藥中間體、拆分劑及它的衍生物等。在食品工業中，作為飲料、糖果及果醬等食品的酸味劑。在化學工業中，用於生產酒石酸鹽和酯，也作為金屬離子掩蔽劑。在紡織工業中作為印染的防染劑等。

【 包　裝 】：25kg復合袋裝，內襯聚乙烯袋或聚丙烯袋套襯聚乙烯袋。

【 貯　藏 】：清潔和乾燥倉庫內。

【 規　格 】：英國藥典 BP98 版